Hallo!
Versuch´s mal mit Excel! Lassen sich relativ leicht erstellen und im nachhinein bearbeiten!
Wer sich ein bißchen damit befasst kann auch im VBA Ein- und Ausgabemasken erstellen, damit hast schon ein eigenes kleines Prog auf die Beine gestellt - genau nach Deinen Vorstellungen!
Und für den Fall, dass ihr mal ne anständige Software kriegt, die ggf. die komplette Verwaltung beinhaltet, sind Exceldaten meist kompatibel mit den Datenbanken.
Mit kameradschaftlichen Grüßen
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